Срок хранения мясного фарша регламентируется нормами в зависимости от предприятия изготовителя.
- продукт, изготовленный мясоперерабатывающим комбинатом, хранится 24 часа,
- учреждениями общественного питания и торговли – 12 часов.
Методы и технологии продолжительного сохранения полезных свойств продуктов и вещей
Срок хранения мясного фарша регламентируется нормами в зависимости от предприятия изготовителя.
