Срок хранения замороженного мяса (в морозилке) – до 10-12 месяцев при температуре от -10°С до -15°С.
- Мясо замораживается в морозильных камерах
- Заморозке подвергают наружные ткани
- Внутри слои пребывают в охлажденном состоянии.
Методы и технологии продолжительного сохранения полезных свойств продуктов и вещей
Срок хранения замороженного мяса (в морозилке) – до 10-12 месяцев при температуре от -10°С до -15°С.