Еда
Мясо
Если в рабочей полости холодильника будет соблюдаться температура +2 — +4ºС, влажность воздуха 85%, срок хранения вареной курицы, согласно СанПиН
Мясо
Срок хранения курицы в холодильнике – не более 72 часов с момента забоя. Относительная влажность воздуха в хранилище должна поддерживаться в пределах 80-85%.
Готовые блюда и кулинария
Срок хранения копченой курицы до 48 часов, в холодильнике 7 дней, в морозилке до 1 месяца. В вакуумных пакетах PA/PE – 18/50 при температуре от 0 до +3°С
Готовые блюда и кулинария
Продукты, приготовленные по технологии гриль, имеют небольшой период сохранности. Срок хранения курицы гриль при температуре от 2°С до 6°С составляет 12 часов.
Продукты быстрого приготовления
Срок хранения куриного бульона в холодильной камере будет зависеть от условий приготовления. Просто сваренный охлажденный бульон хранится в холодильнике 24 часа.
Мясо
Условия размещения позволяют значительно увеличить срок хранения куриной печени. Сырая печень из курицы хранится в холодильнике не более двух дней.
Свежие яйца допустимо хранить в течение длительного времени. Но чем свежее продукт, тем он вкуснее и безопаснее. Так, из свежих яиц можно не боясь сделать
При современном темпе жизни и всеобщей загруженности, большинство семей предпочитают делать закупку продуктов раз в 2-3 недели в крупных гипермаркетах
Овощи
Основой задачей сбытовой логистики является не только закупка, но и правильное хранение продаваемой продукции. В этой статье мы рассмотрим условия хранения
Овощи
Для тех, кто имеет дачный участок далеко от города, или привык делать закупку овощей впрок, зачастую стоит вопрос как лучше сохранить свеклу в квартире.