Срок хранения свежевыжатого сока без добавления сахара не превышает двух дней.
Свежевыжатый сок готовится непосредственно пред употреблением, поскольку даже при непродолжительном контакте с кислородом целебный напиток начинает терять свои полезные свойства.
Хранить свежевыжатый сок не целесообразно, однако, при необходимости его можно поместить в холодильник для хранения.
Кроме того, жидкий пищевой продукт можно пастеризовать и разлить в стеклянную тару, чтобы продолжительно сохранить полезные свойства жидкого пищевого продукта. Такой сок хранят в холодильнике до месяца.
