Огромное количество функций человеческого организма были бы недоступны, если бы не вода.
Казалось бы, что может быть безопаснее воды? Мы пьем ее ежедневно, употребляем в чистом виде, готовим еду и моем посуду. Но с водой тоже стоит быть осторожными, поскольку в ней может содержаться огромное количество вредных веществ. А еще, как оказалось, санитарно-гигиенические показатели воды не единственное, что имеет значение.
Благодаря одному интересному эксперименту ученые доказали, что свойства воды способны меняться при изменении условий ее хранения.
Любопытный эксперимент ученых
Учеными был проведен эксперимент, в результате которого стало известно больше подробностей о том, как меняется вода в разных условиях хранения. Они брали простую неочищенную воду из-под крана, разливали ее в тару из разных материалов и оставляли на несколько дней в таком состоянии. Материалы, из которых были сделаны сосуды: хрусталь, стекло, керамика, алюминий, эмаль, нержавеющая сталь, серебряная ложка в стеклянном стакане, прозрачный пластик и пластик зеленого цвета. Все эти материалы часто используются для хранения воды в быту, поэтому именно они были введены в ходе эксперимента.
Эксперимент показал, что хуже всего сохранила полезные свойства вода, налитая в пластиковую бутылку, в то время как стеклянные сосуды, наоборот, дали лучший показатель. Биологическая активность воды измерялась за счет содержания в ней структурированных фракций. Оказалось, что освещение также имеет значение, поэтому использовались как закрытые, так и открытые сосуды. В темноте количество структурированных фракций в воде уменьшилось, а вот под воздействием света увеличилось. Во время хранения в темноте количество фракций начало уменьшаться в пластиковых и хрустальных сосудах уже через 10 минут, а в стекле – после двух часов хранения. Исходя из этого, можно сделать вывод, что хранение в стекле самое безопасное и правильное.
Оптимальные условия для хранения воды
Пока проводился данный эксперимент, обнаружились следующие интересные моменты: на свойства и структуру воды большое влияние оказывают материалы, из которых сделаны сосуды. Положительное, даже благоприятное действие оказывает серебряная посуда, тара, изготовленная из нержавеющей стали, а также алюминиевые сосуды. Эти три материала очищают воду и положительно на нее влияют.
Эмалированная посуда практически не влияет на структуру воды, она остается в таком же состоянии, как и до эксперимента.
Лучшие показатели дала вода, которая была помещена в стеклянную посуду и оставлена на свету.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что самыми неблагоприятными считаются пластиковые сосуды, они разрушают или не поддерживают структурированные фракции воды. Металл очищает воду, но наиболее применимым в домашней среде считается стекло. Держите воду в стеклянной посуде при рассеянном солнечном свете, и тогда она будет максимально чистой. Если вы добавляете в воду металлический компонент (кладете ложку из серебра в стакан), то количество структурированных фракций увеличивается, поэтому совмещайте эти два материала.
Наименее благоприятным, даже вредным, считается пластик для хранения воды. В нем структура жидкости меняется настолько, что пить ее противопоказано, а если вода простояла в пластиковой бутылке несколько дней – тем более. Поэтому не рекомендуется покупать питьевую воду в магазине, так как она там почти всегда хранится в пластиковых бутылках.
Лучшая температура для хранения воды – от 7 до 10 градусов. Такие условия помогают замедлить процесс размножения вредных организмов – вода надолго сохранит свою свежесть.
Если у вас нет другой тары кроме пластиковой, то не оставляйте ее в тепле – уберите воду в бутылках в холодильник, это поможет ей замедлить выделение токсичных веществ.
