Срок годности домашнего холодца зависит от его состава и температуры хранения.
Холодец, в состав которого входят только мясные ингредиенты, соль и перец, можно хранить максимум 3 дня в холодильнике при температуре от 0 до -6 градусов.
При добавлении в холодец дополнительных ингредиентов срок его годности уменьшается до 36 часов.
Хранят домашний холодец в стеклянной или керамической посуде с крышкой.
Для более длительного хранения холодец можно заморозить в морозильной камере, тогда срок его годности составит 2 месяца.
